Apelsinchokladkaka

Brunberg Apelsinchokladkaka

Recept och bilder: Liisa Westerberg/Bakblogg Makeaa

Apelsinchokladkakan är en läcker kombination av fyllig choklad och fräsch apelsin. Bottnen smakar apelsin och fyllningen blandas enkelt ihop av Brunbergs Apelsinchokladknappar och vispgrädde. Kakan dekoreras med mjölkchokladganache, spritsad choklad och guldfärgade små kulor. Det bästa är att kakan är såväl laktosfri som glutenfri, så den passar många. Tillred denna till vårens fester och servera påskchokladen i form av en kaka i år.

Ingredienser

Apelsinchokladkaka

15 portioner

Botten:

3½ dl ljus, glutenfri mjölblandning

1½ dl socker

1 tl matsoda

¼ tl salt

2 apelsiner

2 dl laktosfri, naturell yoghurt

¾ dl rypsolja

 

Fyllning:

250 g Brunberg Apelsinchokladknappar

3 dl vispgrädde

 

Kuorrute ja koristelu:

150 g Brunberg Laktosfri Mjölkchoklad

1 dl vispgrädde

50 g Brunberg Apelsinchokladknappar

ca 5 bitar Brunberg Handgjord Havtornsmarmelad

guldfärgade dekorationskulor

Ohje

Botten
Värm ugnen till 175 ℃. Beklä en kakform med löstagbar botten (diam. 15 cm) med bakplåtspapper.

Mät upp mjöl, socker, matsoda och salt i en skål och blanda väl. Tvätta apelsinerna och riv skalet tunt i mjölblandningen. Pressa också i saften från en halv apelsin (spara resten för att fukta kakan med). Tillsätt yoghurt och olja och blanda till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda på den nedre falsen ca 50 minuter eller tills det inte längre fastnar rå deg på en provpinne. Låt kakan svalna och skär den avsvalnade kakan i tre delar.

Fyllning
Smält apelsinchokladknapparna och lägg dem åt sidan. Vispa grädden till mjukt skum. Vänd i skummet i den smälta chokladen i två omgångar.

Placera den första bottnen på ett serveringsfat inuti en bakplåtspappersklädd hög form med löstagbart botten. Placera den första bottnen inuti formen och fukta lätt med apelsinsaft. Sprid ut hälften av fyllningen och lyft följande botten på. Upprepa samma på nytt och lyft kakan in i kylen för några timmar eller till nästa dag.

Garnering och dekorering
Skär mölkchokladen i bitar och lägg i en skål. Hetta upp grädden och häll den på chokladen. Låt stå en stund och blanda tills jämnt. Låt blandningen svalna en stund och blanda emellanåt, så att den tjocknar lite. Häll ungefär hälften av blandningen på den kalla kakan. Styr med en sked, så att en del av garneringen rinner över kanten.

Ställ in resten av garneringen i kylen och låten den svalna ordentligt. Vispa den avsvalnade garneringen till ett tjockt skum och spritsa skummet på kakan. Dekorera till slut med apelsinchokladknappar, havtornsmarmelad och dekorationskulor.

Katso myös nämä reseptit

Handgjord Laktosfri Mjölkchoklad med Hasselnötter

HANDGJORD LAKTOSFRI MJÖLKCHOKLAD MED HASSELNÖTTER Delikat rostade hasselnötter blandas med krämig mjölkchoklad och utstrålar sin knaprighet i denna oemotståndligt läckra choklad. En sofistikerad laktosfri choklad för alla nötälskare. Brunberg Handgjord Laktosfri Mjökchoklad med Hasselnötter 100 g Ingredienser socker, kakaosmör (icke-EU), laktosfritt fettfritt mjölkpulver, kakaomassa (icke-EU), laktosfritt mjölkfett, hasselnöt, emulgeringsmedel: sojalecitin, salt, arom: vanillin. Chokladens kakaohalt [...]

Fylld Lakrits Choklad

FYLLD LAKRITS CHOKLAD Smakrik fyllning med chokladsmak och mjuk saftig lakrits är en fantastisk duo. En fylld lakrits med charmigt god smak! Brunberg Fylld Lakrits Choklad 500 g Ingredienser sirap (EU och icke-EU), vetemjöl, socker, vatten, stärkelsesirap, härdat vegetabiliskt fett (kokos), kakaopulver med låg fetthalt (icke-EU), lakritsextrakt (icke-EU) (2,1 %), gelatin, livsmedelsfärg: vegetabiliskt kol, salt, [...]

Fylld Lakrits Apelsin

FYLLD LAKRITS APELSIN Friskt fruktig apelsin och fyllig söt lakrits är ett oslagbart par. En solig fylld lakrits, som ger dig ett leende på läpparna! Brunberg Fylld Lakrits Apelsin 500 g l m Ingredienser sirap (EU och icke-EU), vetemjöl, socker, vatten, stärkelsesirap, härdat vegetabiliskt fett (kokos), lakritsextrakt (icke-EU) (2,1%), gelatin, livsmedelsfärger: vegetabiliskt kol, kurkumin, antocyanin [...]

Fylld Lakrits Hallon-Chili

FYLLD LAKRITS HALLON-CHILI Smaklökarna kittlas av sött bärigt hallon och mild het chili. Smaken av denna lakritsnjutning dröjer kvar och får varje vän av lakrits på kroken. Brunberg Fylld Lakrits Hallon-Chili 500 g l m Ingredienser Sirap (EU och icke-EU), vetemjöl, socker, vatten, stärkelsesirap, härdat vegetabiliskt fett (kokos), lakritsextrakt (icke-EU) (2,1 %), gelatin, livsmedelsfärger: vegetabiliskt [...]

Handgjord Vit Choklad med Pepparkaka

HANDGJORD VIT CHOKLAD MED PEPPARKAKA Julens eleganta chokladplatta med sammetslen vit choklad och kryddiga pepparkakssmulor. En mjuk nyhet som smälter i munnen och lämnar en smak av jul kvar på tungan. Handgjord Vit Choklad med Pepparkaka är julens godaste choklad, som skapar gott humör. Smaka själv eller ge som present! Varje chokladplatta är handgjord i [...]

Morsdag

Ge din mamma en egen godisstund Många småbarnsmödrar  har märkt att godisdagen är en bra dag, för barnen är då på bättre humör. Men mamma då? Har hon en egen godisstund? Hon är ju verkligen värd en sådan. {{ vc_btn: title=K%C3%96P+EN+G%C3%85VA+TILL+MAMMA&shape=round&color=primary&size=lg&align=center&link=url%3Ahttps%253A%252F%252Fbrunberg.fi%252Fprodukt%252Fmors-godisstund%252F%253Flang%253Dsv }} BESTÄLL MORSDAGENS SÖTASTE GÅVA Morsdagens enklaste och godaste gåva? Mamma förtjänar att få [...]

Goda nyheter för kyssarnas vänner: Brunberg Banankyss gör comeback!

Goda nyheter för kyssarnas vänner: Brunberg Banankyss gör comeback! Brunbergs populära kyssortiment utökas med säsongssmaken banan och Banankyssen kommer att finnas på affärernas hyllor i mars 2022. Den klassiska godsaken som förra året fyllde 70 år får en solig säsongssmak: banan. Brunberg Banankyss är gjord av ett smarrigt bananskum med ett tunt chokladöverdrag och en [...]

Fastlagsbulle med kyss-fyllning

Fastlagsbulle med kyssfyllning Det här är de roligaste fastlagsbullarna! Låt var och en välja sin favoritsmak av Brunbergs kyssar och sen lägg kyssen i mitten av bullen och pressa. Bang! Det hörs ett roligt ljud. Brunberg kyssar hittar du i välsorterade mataffärer och i Brunbergs egna butiker i Borgå. Ingredienser Fastlagsbulle med kyss fyllning  Till [...]

Sockerbagare

Receptfavoriter A.W. Lindfors grundade sitt bageri i Borgå 1871. Där inleddes sötsaksfabriken Brunbergs resa till att bli en av Finlands mest ansedda sötsakstillverkare. Läs mer om Brunbergs historia. Till historiens ära har vi samlat Sockerbagarens recept på den här sidan. Recepten är kryddade med läckra sötsaker. Apelsinchokladkaka Valfritt Fastlagsbulle med kyss-fyllning Sockerbagare

Tauko

Enligt oss ska pausen smaka gott! Därför skapade vi den nya TAUKO-mellanmåls- och snacksfamiljen med sina genuina smaker och välsmakande råvaror. Brunbergs nya TAUKO-produkter är laktosfria, glutenfria och fria från palmolja. Smakerna är Havre-äppelchoklad, Rischoklad och Kokos-rischoklad. {{ vc_btn: title=TAUKO+PRODUKTERNA+I+WEBBUTIKEN&color=primary&align=center&link=url%3Ahttps%253A%252F%252Fbrunberg.fi%252Fproduktkategori%252Ftauko-sv%252F%253Flang%253Dsv }} Dags för en TAUKO-paus? Pausen är viktig. Den ger energi, piggar upp och ger [...]

You've just added this product to the cart: