Konfektyrfabrikens mål är att halvera produktionens koldioxidavtryck per producerat kilogram konfektyr före utgången av år 2030. Borgå stad har valt Brunberg till Årets klimatpartner 2025. ”Hållbarhet är ett maratonlopp, men vi är på god väg mot våra mål”, säger Brunbergs verkställande direktör Katarina Enholm.
– Vi ser effekterna av klimatuppvärmningen i vår affärsverksamhet redan här och nu eftersom vår huvudingrediens, kakaon, kommer från tropikerna. Vi vill för vår del göra vad vi kan för klimatet, säger Brunbergs vd Katarina Enholm.
Borgå stad har valt konfektyrfabriken till Årets klimatpartner 2025. Utmärkelsen Årets klimatpartner delades ut i samband med evenemanget Clean World Porvoo onsdagen den 22 oktober.
Brunberg strävar efter att halvera koldioxidavtrycket från sin produktion per producerat kilo godis före utgången av år 2030, och har redan länge utvecklat sin verksamhet till att bli ännu mer hållbar.
– Om vi inte hade agerat ansvarsfullt i 150 år skulle vi inte finnas längre. Hållbarhet – ekonomisk, social och ekologisk – är en förutsättning för framgång, berättar Enholm.
I verksamhetsmodellen Borgå stads klimatpartnerskap uppmuntras företag och sammanslutningar att delta i att minska stadens utsläpp. Av klimatpartnerna förutsätts ett klimat- eller miljömål som är uppställt utifrån företagets egna utgångspunkter.
Priset Årets klimatpartner som delas ut årligen beviljas en medlem i nätverket av klimatpartner och Brunberg är ett av de första företagen som anslutit sig till nätverket.
– Brunberg valdes till årets klimatpartner eftersom företaget har visat ett föredömligt engagemang för främjande av hållbar utveckling. Konkreta handlingar är imponerande. Företaget har en nyfiken och utvecklingsvänlig attityd och har aktivt utvecklat sitt kunnande, berättar Sanna Päivärinta, expert på hållbar utveckling vid Borgå stad.
Valet påverkades dessutom av att Brunberg varit en föregångare när det gäller att minska svinnet redan innan det blev en bredare trend. Hos Brunberg har man hämtat sekunda produkter sedan 50-talet, och på 60-talet började man sälja dem och spillpåsar i fabriksbutiken i Östermalm.
– Företaget låter inte en lång historia stå i vägen för utvecklingen utan söker modigt nya sätt att på ett ansvarsfullt sätt producera traditioner som finländarna älskar, berättar Päivärinta.
– Den här utmärkelsen var en underbar överraskning för oss, säger Enholm. – Den gör oss varm om hjärtat. På Brunberg har man alltid funderat på hur man kan spara på naturen och göra saker på ett smart sätt, även om mätningen och rapporteringen inte har varit på samma nivå som i dag.
Under det senaste året har Brunberg tagit steget mot en ännu mer hållbar affärsverksamhet. I och med klimatpartnerskapet utarbetades en beräkning av företagets koldioxidavtryck och företaget har fått rådgivning för att genomföra en klimatvänligare verksamhet.
Under året har företaget minskat sitt koldioxidavtryck med tre procent (275,3 tCO2e, år 2024). Minskningen skulle ha varit högre om en luftkonditioneringsanordning inte hade gått sönder.
– Det finns inga snabba lösningar på de största förändringarna, de tar flera år. Vi är nöjda med vad vi har åstadkommit bara på ett år. Hållbarhet är ett maratonlopp, men vi är på god väg mot våra mål, säger Enholm.
Utifrån det koldioxidavtryck som beräknats i projektet Borgå klimatpartnerskap är Brunbergs interna utsläpp (Scope 1- och 2-utsläppen) relativt låga redan nu.
I Brunbergs fabrik har man i över 10 år använt Borgå Energis EKOenergimärkta el och förnybar fjärrvärme. Fabriksbutiken som öppnades 2021 värms upp med jordvärme och LED-lampor används i alla utrymmen.
– Även om elektriciteten är grön behöver den inte slösas bort. Därför har vi rörelsedetektorer i olika utrymmen, säger Enholm. – Det här är viktiga positiva saker som vi har haft under en lång tid.
En av fabrikens fyra bilar har bytts ut mot en helelektrisk och den andra till en hybridbil, vilket har minskat behovet av fossila bränslen.
– Allt som händer inuti porten är ganska bra, säger Enholm.
Även om EU:s hållbarhetsrapporteringsdirektiv ännu inte gäller små och medelstora företag såsom Brunberg, vill man vara i framkant när det gäller att främja miljöansvar.
– Också kunderna hoppas att även små företag ska göra hållbarhetsprogram. Så småningom börjar kraven också gälla oss, och vi är gärna ute i god tid och frivilligt, säger Enholm.
I december 2026 torde EU:s avskogningsförordning träda i kraft, och även Brunberg måste vidta åtgärder. Avskogningsförordningen kräver att den kakao som Brunberg använder ska kunna spåras från odlingarna till butikens hylla.
Förordningen förbjuder försäljning av vissa produkter inom EU-området, om avskogning har förorsakats för att producera dem genom röjning av skogar till odlings- eller boskapsbetesmark.
– Avskogningsförordningen är ett fint steg framåt som förbättrar Europas sammantagna hållbarhet, dämpar klimatförändringen och främjar naturens mångfald, säger Enholm.
En av de största utmaningarna just nu är att hitta en ersättande energikälla för Brunbergs konfektyrfabriks överlägset största utsläppskälla, en ångpanna som drivs med fossila bränslen.
Ångan värmer upp lakrits- och kolamassorna till lämplig temperatur och är inte lätt att ersätta med annan utrustning.
– Även här har vi ändå gjort framsteg eftersom vi i somras fick en flödesmätare i pannan som berättar till vad och hur mycket ånga vi använder. När vi vet det kan vi börja utreda alternativen, berättar Enholm.
Dessutom strävar Brunberg efter att minska utsläppen av kylmedlen genom att till exempel förhindra eventuella läckor.
– Det var överraskande hur höga emissionsfaktorer kylvätskemedlen har. Brunbergs fabriker har många kyltunnlar eftersom många sötsaker kräver snabb kylning. Till exempel i kyssar kommer ett varmt skum över våfflan och sedan en chokladdopp, varefter kyssen går in i en kalltunnel där den svalnar snabbt.
Under de kommande åren kommer Brunberg särskilt att fokusera på att minska utsläppen utanför grinden, dvs. utsläppen i värdekedjan (Scope 3). Det studerar konfektyrfabriken i Centralhandelskammarens Klimatprogram.
För de flesta företag är det just i värdekedjan som de flesta utsläpp uppstår, och det innebär utsläpp från produktion av råvaror till transport och avfallshantering.
– Höstens mål är att utarbeta en färdplan för utsläppsminskning i anslutning till värdekedjan. Det är fint att vi får hjälp med detta av Centralhandelskammaren. Det kan vara svårt att ta tag i hållbarhetsfrågor på egen hand utan sakkunnig hjälp. Också vi främjar hållbarhet vid sidan av andra arbeten, säger Enholm.
Även för att minska Scope 3-utsläppen har Brunberg vidtagit konkreta åtgärder. Exempelvis har återvinningen effektiviserats och fönster av plast tagits bort från puss- och tryffeldosorna.
– Försäljningen ökade till och med när vi tog bort fönstren men det kan också bero på att vi designade nya förpackningar för godis med mer attraktiva produktbilder, och å andra sidan har säsongsmakerna av kyssar varit framgångsrika. Fönsterfriheten har bara gett positiv respons från kunderna, säger Enholm.
Man strävar ständigt efter att minska avfallsmängden och Brunberg levererar bioavfallet till Lahtis där biogas framställs och resten komposteras. Dessutom funderar företaget på om svinnet kan utnyttjas som råvara för andra industriprodukter.
– Vi går hela tiden framåt på många områden, säger Enholm.
Tilläggsfrågor: Katarina Enholm, VD, [email protected]
Text: Merja Forsman.
Publicerad 22.10.2025
