Brunberg logo B
0

Ostoskori (0)

Hups! Ostoskori on vielä tyhjä.

Brunberg - Brunberg vegaaniset suklaahippukeksit (4)
Kuvat ja resepti: Sanna Hiltunen
JAA RESEPTI:

Vegaaniset suklaahippukeksit

Nämä vegaaniset suklaahippukeksit ovat täydellisiä – keskeltä ihanan sitkeitä ja reunoilta rapeita! Keksitaikinaan rouhitaan sattumiksi kunnolla Brunbergin vegaanista tummaa suklaata. Voit käyttää 53 % tummaa suklaata – tai jos pidät tummemmasta, Brunbergin tumma suklaa 60 % sopii myös.

Ennen paistamista taikina kannattaa jähmettää jääkaapissa noin puolen tunnin ajan, jotta keksit eivät leviä liikaa uunissa. Suosittelemme punnitsemaan ainekset, sillä määrät ovat tarkkoja. Jos sinulla ei ole vaakaa, voit käyttää suluissa olevia määriä.

Ainekset

vegaaninen | n. 18 kpl
Uuni 175 °C/10-12 min

Ainekset:
112 g laadukasta margariinia (esim. Eleplant)
200 g (2,5 dl*) fariinisokeria
3 rkl valkoista sokeria
240 g (4 dl*) puolikarkeita vehnäjauhoja
0,6 dl kasvijuomaa (esim. kaurajuomaa)
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
150 g Brunberg 53 % tummaa suklaata paloina (yksi suklaapala noin 6 osaan)

*mittaa löyhästi, älä tiivistä

Ohje

  1. Anna margariinin pehmetä hieman. Laita se sitten kulhoon sokereiden kanssa ja vatkaa sähkövatkaimella seos tahmeaksi. Älä ylivatkaa, vaan lopeta vatkaaminen heti kun seos muuttuu tahmeaksi.
  2. Lisää jauhot, kasvijuoma, ruokasooda ja suola. Vatkaa taikinaa kunnes se muuttuu jälleen tahmeaksi. Lisää sitten paloiteltu suklaa ja sekoita se taikinaan käsin. Taikina on melko jämäkkää tässä vaiheessa, joten sitä saa hieman työstää jotta suklaapalat sekoittuvat tasaisesti. Nosta taikinakulho jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
  3. Nosta taikinasta lusikalla nokareita pellille ja pyörittele nokareet käsin palloiksi. Keksit tarvitsevat paljon leviämisvaraa, joten yhdelle pellille mahtuu 9 keksiä (laita loppu taikina jääkaappiin odottamaan omaa paistovuoroaan). Paina pallot kämmenten välissä noin sentin paksuisiksi. Paista keksejä 10-12 minuuttia. Keksit saavat näyttää keskeltä vielä hieman raaoilta kun otat ne uunista. Anna keksien jäähtyä, jolloin ne kiinteytyvät. Tarjoa keksit mieluiten heti, mutta ne ovat hyviä myös seuraavana päivänä

 

vegaaninen | n. 18 kpl
Uuni 175 °C/10-12 min

Ainekset:
112 g laadukasta margariinia (esim. Eleplant)
200 g (2,5 dl*) fariinisokeria
3 rkl valkoista sokeria
240 g (4 dl*) puolikarkeita vehnäjauhoja
0,6 dl kasvijuomaa (esim. kaurajuomaa)
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
150 g Brunberg 53 % tummaa suklaata paloina (yksi suklaapala noin 6 osaan)

*mittaa löyhästi, älä tiivistä

  1. Anna margariinin pehmetä hieman. Laita se sitten kulhoon sokereiden kanssa ja vatkaa sähkövatkaimella seos tahmeaksi. Älä ylivatkaa, vaan lopeta vatkaaminen heti kun seos muuttuu tahmeaksi.
  2. Lisää jauhot, kasvijuoma, ruokasooda ja suola. Vatkaa taikinaa kunnes se muuttuu jälleen tahmeaksi. Lisää sitten paloiteltu suklaa ja sekoita se taikinaan käsin. Taikina on melko jämäkkää tässä vaiheessa, joten sitä saa hieman työstää jotta suklaapalat sekoittuvat tasaisesti. Nosta taikinakulho jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
  3. Nosta taikinasta lusikalla nokareita pellille ja pyörittele nokareet käsin palloiksi. Keksit tarvitsevat paljon leviämisvaraa, joten yhdelle pellille mahtuu 9 keksiä (laita loppu taikina jääkaappiin odottamaan omaa paistovuoroaan). Paina pallot kämmenten välissä noin sentin paksuisiksi. Paista keksejä 10-12 minuuttia. Keksit saavat näyttää keskeltä vielä hieman raaoilta kun otat ne uunista. Anna keksien jäähtyä, jolloin ne kiinteytyvät. Tarjoa keksit mieluiten heti, mutta ne ovat hyviä myös seuraavana päivänä

 

Katso myös nämä reseptit

Appelsiini-maitosuklaabritakakku

Katso resepti

Appelsiini-suklaapalat

Katso resepti

Vegaaninen Minttusuklaa-mutakakku

Katso resepti

Minttusuklaajuustokakku

Katso resepti

Vadelmatryffelikakku

Katso resepti

Suklainen mokkaunelma

Katso resepti
Brunberg mansikkasuukko

MAKEA YLLÄTYS ODOTTAA! 🍬

Tilaa uutiskirjeemme ja saat ensimmäiseen tilaukseesi alennuskoodin – ja lisää herkullisia etuja jatkossakin! Syötä sähköpostisi alle ja nappaa etukoodi.
GDPR*