0
Ostoskori (0)
Unelmaisen pehmeä Alku-toffeekakku valmistuu vain muutamista raaka-aineista ja täysin ilman liivatetta. Helppo täytevaahto sopii täydellisesti myös pursotettavaksi, esimerkiksi kuppikakkujen päälle. Herkullinen kakku on varmasti koko perheen suosikki ja makuvaihtoehtoja on yhtä monta kuin Alku-karkkejakin.
Alku-toffeekakku
12 palaa, vuoka 20 cm
Pohja
175 g kaurakeksejä
70 g voita
Täyte
2 pss (yht. 400 g) Alku-karkkeja
4 dl kuohukermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
Viimeistelyyn
tuoreita marjoja, esim. vadelmia
Täyte
Kuori Alku-karkit kattilaan, jätä kahdeksan karkkia koristeluun. Kaada karkkien päälle 1 dl kuohukermaa ja kuumenna, kunnes karkit ovat sulaneet täysin. Jäähdytä jääkaappikylmäksi, mieluiten seuraavaan päivään.
Pohja
Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksimuruseos leivinpaperilla vuoratun, 18-20 cm:n kokoisen irtopohjavuoan pohjalle.
Kasaaminen
Vatkaa jäähdytetty Alku-kinuski, 3 dl kermaa ja tuorejuusto sähkövatkaimella paksuksi, kiinteäksi vaahdoksi. Ota noin 1 dl vaahtoa syrjään koristelua varten. Lusikoi muu täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Pursota päälle koristeeksi ottamasi vaahto. Anna kakun asettua jääkaapissa muutama tunti.
Viimeistele Alku-karkeilla ja tuoreilla marjoilla.
Alku-toffeekakku
12 palaa, vuoka 20 cm
Pohja
175 g kaurakeksejä
70 g voita
Täyte
2 pss (yht. 400 g) Alku-karkkeja
4 dl kuohukermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
Viimeistelyyn
tuoreita marjoja, esim. vadelmia
Täyte
Kuori Alku-karkit kattilaan, jätä kahdeksan karkkia koristeluun. Kaada karkkien päälle 1 dl kuohukermaa ja kuumenna, kunnes karkit ovat sulaneet täysin. Jäähdytä jääkaappikylmäksi, mieluiten seuraavaan päivään.
Pohja
Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksimuruseos leivinpaperilla vuoratun, 18-20 cm:n kokoisen irtopohjavuoan pohjalle.
Kasaaminen
Vatkaa jäähdytetty Alku-kinuski, 3 dl kermaa ja tuorejuusto sähkövatkaimella paksuksi, kiinteäksi vaahdoksi. Ota noin 1 dl vaahtoa syrjään koristelua varten. Lusikoi muu täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Pursota päälle koristeeksi ottamasi vaahto. Anna kakun asettua jääkaapissa muutama tunti.
Viimeistele Alku-karkeilla ja tuoreilla marjoilla.
