Doften av härliga julbakverk ger den bästa julkänslan. Brownies med pepparkaka och lingon är saftiga chokladkakor som smälter i munnen. De går snabbt att tillaga och de förblir kladdigt mjuka i mitten. Fräscha lingon och kryddiga pepparkakor ger en fin balans till den fylliga chokladen. Prova och bli förtjust!
100 g Brunberg laktosfri mjölkchoklad
100 g Brunberg mörk choklad 53 %
200 g margarin eller smör
3 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1,75 dl vetemjöl eller glutenfri mjölblandning
1 dl mörkt kakaopulver
4 ägg
150 g pepparkakor
200 g finländska frysta lingon
Värm ugnen till 175°C och klä en 25 x 22 cm stor form med bakplåtspapper.
Finhacka Brunberg laktosfri mjölkchoklad och mörk choklad med en kniv. Mät upp margarin eller smör i en kastrull och smält det. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt chokladblandningen under omrörning tills chokladen har smultit helt.
Blanda de torra ingredienserna. Rör i smör- och chokladblandningen och äggen ett i taget.
Bryt pepparkakorna i små bitar och blanda ner 2/3 av dem i smeten. Blanda också med hälften av de frysta lingonen i smeten.
Fördela smeten jämnt i ugnsformen och häll resterande lingon och pepparkaksbitarna ovanpå.
Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna helt och skär i bitar.
Veckjärvivägen 6
06150 BORGÅ
(019) 548 42 00
må-fre 9–15
[email protected]
(019) 548 42 24
[email protected]
